hotell3

hem

logo highest resolution

____________________________________________________

Gås på Herrestad Gästis

Oktober 31 & november 1, 7 – 9 och 14 & 15
Torsdag, fredag, lördag från Kl.18. Söndag 12-15

I november äts det svartsoppa, gås och `eblekaga` på Herrestad gästis. Gåsätarseden är ett par hundra år gammal i Skåne, men tusentalet år äldre på annat håll. Att sörpla svartsoppa före gåsen är en ren nyhet från 1800-talet.
Den romerske soldaten Martinius eller senare Martin av Tours ville enligt sägnen inte bli biskop. För att undkomma ansvaret gömde han sig i ett gåshus. Men gässens kacklande avslöjade mannen, som blev biskop år 371. Martin av Tours grundade Galliens äldsta kloster och blev senare helgonförklared. Firandet till hans minne var en av medeltidens största helger och firades i dagarna tre.
Gåsen var populär festmat bland de mer förmögna i Mälardalen i flera hundra år innan den blev nationalrätt i Skåne.
Här på Herrestad Gästis håller vi såklart på traditionerna och tillager varsamt våra Skånska gäss.
Smörj kråset hos oss men glöm inte att boka bord.

____________________________________________________

Julbordspremiär november 28

Varje helg, 495kr & 24 december 595kr

Övriga dagar för större sällskap, Även lunch Jultallrik

____________________________________________________

Välkommen

Jonas, Christer och Kym